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週刊ケアンズNOW！ 2006年9月14日号 |
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今週の週刊ケアンズNOW！では、ケアンズでは大変珍しい、って言うか、オーストラリア全国でも珍しいワインレストラン「ファーメンテッドグレープレストラン」をご紹介致します。
さて、なぜ今回「ファーメンテッドグレープ」をご紹介する事になったかと言うと、僕のあるダイビング仲間から、こんな話が…。
「この間さぁ、日本から友達来てたから、石焼きステーキ食わそうと思って、あるレストラン行ったらさぁ、メチャクチャ美味くて、「僕の友人にメチャクチャ肉好きの自称肉タリアンってヤツが居るんですよ。」って話したら、うちの肉を食わずして、ケアンズで肉タリアンを名乗って欲しく無いなぁ。一度ぜひ食べに来て下さいって言っておいて下さいよ、って言ってたぜ。」なんて言われちゃいましたよ！！
な、なんだとぉぉぉぉぉぉぉ！！
な、何をぉぉぉぉぉぉぉ！！
よぉぉぉし、食ってやろうじゃ無いか！その肉を！その味を！その全てを！
この自称肉タリアン、いや肉キングのこの僕が判定して上げよう！その味を！
もちろん、美味けりゃ良いってもんじゃないぞ！そのコストパフォーマンスも重要ポイントだ！
いざ勝負！
早速予約の電話をビシッ！と入れてやる！！
「ファーメンテッドグレープレストラン、コウジ、スピィィィキング！」（おっ、日本人だ！）
「何か凄い美味しいって聞いたんで予約したいんですけど…。」（よ、よ、弱っ！）
そうなんです、気が小さいんです…。強く言えませんでした。
っが、味はしっかりチェックするぞぉぉぉぉ！
いざ、突撃！！
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正面入り口。
場所はレイクストリート沿いのパームコート内1階（日本で言う2階）、コーポレートタワーの斜め前辺りです。
エレベーター上がって、直ぐ左です。 |
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入って直ぐに高そうなワインがずらずらっと…。流石ワインレストランって言うだけの事はあります。 |
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お店の雰囲気はこんな感じ。
ロウソクの炎が良い雰囲気です。
この日は週末って事もあって、ローカルのオージーがパーチーやってました。
子連れの方もパラパラ居ました。 |
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僕の目を引いたのが、この樽！
実際にワイナリーで使われてた樽を持って来たんだって。 |
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白、赤、数々のワイン！
そして何と！！ここで驚きの事実が発覚！！
ワインレストランって言うだけあって、何とメイン料理を頼むと10種類以上のオーストラリア産ワインが飲み放題！！
ふ、ふ、太っ腹…。
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さぁ、ここで恒例の！
大発表！「ファーメンテッドグレープ」売れ筋ベスト3
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まずは第3位！！
「バラマンディとエビのグリル−スライスポテト、玉葱とほうれん草添え」
A$32.90
盛り付けが素晴らしいですな。 |
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そして第2位！！
やっぱり来ました！定番の…
「石焼きステーキ−フィレ」
A$33.20
サーロイン（A$29.50）も有り！ |
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栄えある第1位！！
「フィレステーキとバーベキューシーフードの盛合せ−牛フィレ、モートンベイバグ、ホタテ、エビ」
A$36.90
ステーキにシーフード、言う事無し！？ |
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そして、これまた恒例の！
ポンツーン原田いち押し料理はこれだ！！
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これ写真じゃぁ、何か分かんないですよね。
肉タリアンのこの僕がメニューを見た瞬間に、ビビビッ！と何か来ました、この料理！
それは、
「シェフお奨め 牛ほほ肉赤ワイン煮込み−何時間もとろけるまでじっくり煮込んだ牛のほほ肉」
A$29.90
え〜〜〜〜〜、感想ですが……、
何だこりゃぁぁぁぁぁぁぁ！
美味い！！美味い！これ本気と書いてマジで美味い！
っていうか肉が柔らかぁぁ。こりゃぁ、相当煮込んでますよ。コトコトと。
この味ね、ザギン（銀座）、ポンギ（六本木）辺りでも充分勝負出来んじゃないっすかぁ！（ふ、ふるい…。）
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テーブルに並んだ料理の数々。
4人で行ったんだけど、見事に完食です！！
って…、ぬぬぬわぁぁぁ！
ちゃんと撮れてない…。最悪です…。 |
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店長の桑野康ニさん。
メチャクチャ良い人でした…。ほんの数行上では、失礼な事を言いまして…。
取材（そんな大したもんじゃないけど…）にも快く応じてくれて、有難うございました！ |
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■ここで特別企画！
【店長コウジさんがお奨めするワインはこれだぁ！！】
（飲み放題ワインバイキング内より選んで貰いました。）
白 → 「ピーチスパークリングワイン（NSW州）」
まずはこちらで乾杯を！
赤 → 「アウトバック2005 SHIRAZ（NSW州）」
肉料理にはやっぱりどっしりとした重厚な赤ワインを！
■番外編
【やっぱり気になる！？このお店で一番高いワインは何だぁぁぁぁ！！】
「Penfolds
Yattarna Chardonnay（SA州）」（白） A$240.00！
だそうです。
た、た、高い……。残念ながらこのワインは、飲み放題ワインバイキングには入ってません…。
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何と最後はシェフまで出て来てくれました。
スティーブ･ブラックボーンさん。格好いい名前だな。
料理人歴15年以上。何と17歳の頃から料理の世界に入ったんですって。 |
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ってな具合でした。
何と言っても驚いたのは、メイン料理を頼むとワインが飲み放題な事。
ただ注意点がひと〜〜〜つ！
飲み過ぎには注意！この日、僕ポンツーンはいわゆる一つの千鳥足…。
気が付いたら、家で寝てました。
その2日後、「ファーメンテッドグレープ」のコウジさんから連絡があり、肉タリアンのポンツーンさんに敬意を表して、ケアンズ＆ケアンズをご覧頂いてご来店頂いた方に、プレゼントをご用意します！との事。
何くれるんですか？って聞いたら、何とあぁ〜た！！ワイン1本皆さんにくれるんですって！！
す、す、すげぇ。「ファーメンテッドグレープ」いいのかぁ！そんな太っ腹でぇぇ！
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ワインプレゼントクーポン
この部分を切り取ってお持ち下さい。
お帰りの際、1テーブルに付き、
ワインを1本プレゼント
※但し、アラカルトでご注文頂いたお客様のみ。旅行会社各社様のクーポン券等でお食事頂いた場合は、適用されません。ご了承下さい。
■ファーメンテッドグレープレストラン
■住所：LEVEL1, PALM COURT, 34-42 LAKE ST,
CAIRNS
■電話：07-4051-6488
■営業時間：18:00〜21:00（ラストオーダー）
■定休日：クリスマス
CODE:PPMF |
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